Bol Çikolatalı Pasta (Kardeş Pastası) Haziran 26, 2007

Bol Çikolatalı Pasta (Kardeş Pastası)

Aslında öyle canım sıkkın ki şu anda. Çünkü benim canım arkadaşım Fatih 2 gündür kayıp evet koca adam kayıp. Düşünebiliyormusunuz 10 yıldır tanıdığım daha 1 gün öncsinde konustuğum bi insan ertesi gün yok oldu.Sanki Fatih yer yarıldı da içine girdi.Aranmadık sormadık başvurulmadık yer kalmadı ama hiç bir haber, belirti bir iz yok kendisinden. İnşallah aklıma gelen şeyler başımıza gelmez. Allah onu korusun. Aslında ben Fatih i ne kadar çok seviyomuşum şu 2 gündür aklım onla beraber. Ama nedense kendisiyle iş güç derken yüzyüze ayda yılda bir görüşürdük. Ne büyük hata. Hayat hep koşturmaca ama nereye kadar. Bundan sonra kendime, arkadaşlarıma, aileme özellikle de kızıma daha çok vakit ayırmaya karar verdim. Çünkü hayat bi anda alt üst olabiliyormuş. Fatih bana bunu öğretti. O zaten hep bana bişeyler öğretmiştir. İşte birkez daha bana gösterdi bazı şeyleri. Arkadaşım inşallah başına kötü birşey gelmemiştir. İnşallah bi an önce evine, bizlere dönersin. Tanrı seni korusun Fatih. Allah ım yanında olsun.

Ama eğer kafan bozulup kaçıp biyerlere gittiysen geri döndüğünde hiiçç şansın yok. O kafan da kalmıs olan  son saç tellerini elimde göreceksin… Sen nasılsa alıskınsın alırsın bıkaç ampül daha yenilerini çıkarırsın nasılsa..

Fatih NERDESİN???

Bugünüm böyle berbat geçtikten sonra eve gelince yarın için aşağıdaki pasta da birkaç değişiklik yaparak yeniden bir pasta meydana getirdim. Çünkü yarın şirkete götürücem. Çünkü ben çalıştığım yeri, ordaki arkadaslarımı (bazen bana kötü şakalar yapsalarda) seviyorum. Patronumu da seviyorum tabiiki. Birçoğunuzun eminmisin dediğini duyar gibiyim. Şu zamanda doğru insanları nihayet bulduğum için çok mutluyum.

Bu arada 3 Mayıs sevgili arkadaşım Gülsen in doğum günü pastayı ona hediye ediyim bari……

iyikii doğdunn Gülseennn, iyikiii doğduunnn iyiikiii doğduunn, mutlu yıllaarrr saannaaaaaaa…

Malzemeler

5 Yumurta

11 Çorba Kaşığı şeker

11 Çorba Kaşığı Un

1 Pk Vanilya

1 Pk Kabartma Tozu

2 Çorba Kaşığı Kakao

Kreması;

1 Küçük Kutu Krema (200ml)

3 Pk Bitter Çikolata 

 Arasına;

Çilek ve muz

Üzerine;

Çikolatalı Sos

Yapılışı

5 yumurta , şeker ve vanilyayı şeker eriyene dek çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek yumurtalı karısıma ilave edip çırpmaya devam edıyoruz. Yağlanıp unlanmıs kelepçelı kek kalıbımıza boşaltıp 170 derecedeki fırında yaklasık yarım saat pişiriyoruz.

Pişen kekimizi fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyelim bu arada kremamızı ısıtıp içine çikolatalarımızı kırıp güzelce karıştıralım harika bir sostur kendileri bu arada. Kekimiz soğuduktan sonra ortadan 2ye kesip kremamızdan bir miktar sürelim. Üzerine çilek ve muzlarımızı koyalm.Diğer parçayıda üstüne kapatalım. Yalnız kekimizin üzeri eğer acaip bir şekilde kabarmışsa o kabarıklığı almamız gereklı kıı pastamız düzgün durabilsin. Diğer parçanın üstüne de kalan kremamızı sürelim. Bunun üzerine de tarifine göre hazırladığımız çikolatalı sosumuzu dökelim. Veee sonrası sizin hayal gücünüze kalmış pastanızı istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben truff larla süsleyip kenarını kıyılmıs sütlü çikolata ile kapladım. Truff ne mii??? Bizimkilerden bilmeyen yoktur da yenı gelenler için şöyle açıklayabilirim;

Truff kesinlikle çok çeşitli yapılabilecek birsey ama ben kendi tarıfımı vereyim;

50 gr Erimiş Margarin

1 Çay Bar.ılık Süt

1 Çorba Kaşığı Kakao

2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri

350 gr Kek,Bisküvi (o anda elınızın altında ne varsa) yada her ikisi de

50 gr Bitter Çikolata

Yağı eritip içine çikolatalarımızı kırıp eritiyoruz. Kekimizi robotta un haline getirip diğer malzemeler ile güzelce yoğurup küçük toplar yapıp ister kakaoya ister hindistan cevizine isterseniz yaniii siz neli olmasını isteseniz ona bulayın (fındık,ceviz,fıstık) Ben ve kardeşim çok seviyoruz. Yani beni tanıyanlar bilirler ben yapar yapar yediririm ama bu tufflardan ben bile daha yaparken kaç tane yedim bilmiyorum.

Ben pastamın kekinin tarifini pastacı dan aldım ama yumurtalar asıl tarıfte 3 adetti fakat öyle sert olduki ben 5  yumurta ile yaptım. Pastamı olustururken kekimi ılık nescafe ile ıslattım. Üzerini aslında tamamen çilek le süslemeyi planlarken hangi arada yaptım bende bilmiyorum ama bu truffları yapmışken onlarla süslemeyi tercih ettim.

Arkadaşlar bu pasta benım canım kardeşimin doğum günü pastası keşke bi tane daha yapsaymışım diye düşündüm çünkü  özellikle canım kuzım (abim) bayıldı walla ben kendime bir parça zor buldum. Aslında yapımı öyle zor olmayan ama çok lezzetli bir pasta. Ben bu pastayı öyle beğendim ki bu akşam bı tane daha yaptım yalnız içine cream ole ve pasta kreması kullandım. Bu defa kekini 3 e böldüm bir katına çilek bir katına da muz koydum kenarlarını ise hindistan cevizi ile kapladım. Onun henüz tadını bilmiyorum yarın şirkette tadına bakma şansım olacak. Mesai arkadaşım sevgili Umut ve benim 1 yılımız doluyor ve ben pastayı yarın şirkete götürmek üzere hazırladım. Umarım güzel olmuştur(gerçi eminim çok güzel oldu da) yoksaa benim bittiğim an olur arkadaşlar.

Yorum Sayısı (9)