Bomboş Pide

Malzemeler

4/1 pk yaş maya

Yarım çay bardağı ılık su

1,5 tatlı kaşığı şeker ile mayanızı 15 dk bekletin.

Daha sonra,

2 su bardağı un

1 su bardağı irmik

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı mahlep (bunu ben ekledim)

ve yeterince ılık su

ile kulak memesi kıvamında hamur yapın. Üzerini örtüp ılık bir yerde sabaha kadar dinlendirin. Sabahleyin önce fırınızı 250 dereceye ayarlayın daha sonra hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp un ile küçük tabak kadar merdaneyle açalım.  Fırınımızı ısıtmaya başladığımız zaman tepsımızıde fırına verelim tepsimiz de ısınsın çünkü pidelerimizi sıcak tepsiye koyucaz. Hamurumuzu cok ince açmayalım yalnız yoksa cok kıtır pideleriniz olur. Hamurumuzu sıcak tepsimize koyup sıcak fırına verelim pidelerimiz hemen kabarıyor…

Ben bu tarıfı Mis Kokulu Ekmekler den almıştım.İyiki de almışım ve yapmışım kahvaltı da yaptım içine domates, peynir, zeytin koyup yedik..Tavsiye ederim.. Bu içi boş ama aynı zamanda kıtır kıtır pidecikleriii.

Kategori: EKMEKLER Yazar: Fidan Baydar. Saat: 22:18 Düzenle

Yorum Sayısı (13)