Dondurmalı Pasta

Bu pastayı bu akşam işten gelince alelacele askerden bugün dönen sevgili yeğenim Serkan için hazırladım. Çünkü hem 05/05 onun doğum günüydü, kendisi Adana da bulunduğu için herhangi bir kutlama yapamamıştık. Hem de, hazır askerden gelmiş eeee boş elle de gidilmez en iyisi bi pasta yapım da dedim hem doğum günü hem de hoşgeldin pastası oluversin. (ne akıllıyım dimi bi pastayla kaç kuş vurdummmm:))) )

Neyse ki artık kendisi burda beraber daha cok pasta yemek nasip olur inş.

Bizim bilgisayarımız sanırım bozulmuş. Abuk sabuk şeyler yapıyor. Özge bişeyler yapmış ama nedir bilemiyorum. Ben en iyisi bir an önce tarifini veriyim de ne olurr neee olmaz dimi. Şimdi yazdıklarım gider filan ııyyyyyyyy….

Malzemeler;

Keki için;

Arkadaşlar ben keki için ıslak kekteki tarifimi birebir uyguladım. Yalnız normal fırında(tepsı mikroya sığmıyor çünkü) 160derecede 20 dk pişirdim.  Kek ılındıktan sonra kekimin yarısını elimle ufaladım.  Biraz sütle ıslattım(dikkat iyice cıvık olmayacak kadar) Küçük yuvarlak borcama streç film yaydım, kekimi içine bastırarak yerleştirdim. Bir kısmını ayırdım, daha sonra dondurmanın üstünü kapamak için. İçine evde bulunan dondurmalardan koydum. (çilekli, kakaolu ve muzlu) Yalnız dondurmaya biraz damla çikolata ve çilek karıştırdım. Daha sonra ayırdığım kek ile üstünü kapadım. Derin dondurucuya attım. Bu arada meyveli sos hazırladım. Sos ılınınca pastamı buzluktan alıp sosu üzerine döktüm. En üste de hindistan cevizi serpiştirdim. Hepsi bu kadar….

Keki için hazır pandispanyada kullanabilirsiniz tabiiki. Ben herşeyi kendim yapıcam ya işte bana kalsa dondurmaları da ben yapardım ama  maalesef zaman olmadığı için yapamadım. Aslında birde ben çikolatalı sos dökmek isterdim (daha çok severim çünkü) ama Bahar ın bu kez de sade un yerine limonlu kekun almasından dolayı  limon aromalı kakaolu bir kekimiz oldu. Ekşili sos ile daha hoş olacağını düşündüm. Pastam bizce güzel oldu. Hatta dayımlarda misafir vardı giderken biraz yanlarına vermişler, kadıncağız tadına bakmış ve tarini yazmamı istemiş. Ayyy çok hoşuma gitti wallahi.

Heee bir de pastayı yengem buzluğa koymayı unutmus( doğal olarak dondurma içinde erimeye başlamıştı tabii) ama yine de sunuş acısından istediğimi elde edememiş olsam da lezzeti beni utandırmadı.. Siz bu kadar çok dışarda bekletmeyip buzluktan çıkarıp direk servis yaparsanız böyle bir sorunla karşılaşmazsınız. Benden söylemesi.

Not: Yengem (ben Nevin abla derim kendisine) oğlu için mantar kurabiye, peynirli börek, tırtıl kurabiye, veeeeeee Osmanlı mutfağından Kadıboğan tatlısı hazırlamıştı. En kısa zamanda özellikle Kadıboğan ın tarifini ve de hikayesini kendisinden alıcam……..

Kategori: Pastalar Yazar: Fidan Baydar. Saat: 1:35 Düzenle

Yorum Sayısı (13)