Sosisli Kaşarlı Tava Böreği,İncirli Cevizli Kek Haziran 26, 2007

Sosisli Kaşarlı Tava Böreği,İncirli Cevizli Kek

Şu anda saat 12:50 ve benim hiç uykum yok. Allahım ben eskiden uykuyu çok severdim. Gerçekten; yani aslında yine severim de gece uykusunu değil. Beni bıraksalar gece sabahlara kadar otururum. Ama o sabah uykusunu da hiçbirşeye değişmem. Düşünsenize hava soğuk, gece sabahlamışsınız (ki yapmışlığım çoktur) ne bilim işte film izlediniz, pc de oyun oynadınız filan. Ama saat sabah 5:30 6:00 gibi bi uyku bastırır ya işte o anda yatacaksınız. Ayyyy o yatak oyle güzel gelirki insana. Mesela ben geçtiğimiz cmt sabahladım. Yani ben her cuma ve cmt sabahlıyorum da(hehe) genelde pazar günü erken kalkmaya özen gösteririm.  Pzt malum işe gidilecek. Ama bu aralar bana birşey oldu. Artık hiç uyumadan da işe gidebileceğimi hissediyorum. Yaz geliyor acaba ondan mıdır? Yoksa hani demiştim ya 30 yaş sendromu yaşıyorum dıye o mu beni etkiliyor acaba? Sebebi her ne olursa olsun ben uyumak istemiyoruummm. Eskiden ben kitap okurdum şimdi ne oldu bana çok kötü ama okumak istemiyorum sıkılıyorum. Ben tatile gitmek istiyorum. Off yaa gece gece amma da saçmaladım yani. Uykum yok ya yapacak birşey de yok. Ama sabah erken kalkıp işe gitmem gerekiyor maalesef. Maalesef, çünkü ; şimdi uykum yok ama biliyorum ki sabahta kalkmak zor gelicek bana her sabah olduğu gibi. Nolurdu ben de normal olsaydım. Bebekliğim den beri anormalmişim zaten. Annemler bana nöbetleşe bakarlarmış. 1-3 bababın, 3 veeee sonrası annemin nöbet saatiymiş. Sen çektirirmisin anana babana, çok şükür Allah bana bi kız evlat verdi evlere şenlik. Aynı ben. Bugün çok gezmiş bi de ananesiyle kavga etmişler de babasından fırça yemesin diye erkenden  uyudu. Normal de  uyku filan hak getire yani. Bazen biz uyumuş oluyoruz gece bi bakıyorum Özge hn tv izliyor. Eeee anasının kızı dimi.

Neyse bu kadar gevezelikten sonra tarifleri veriyim de gidip bi uyku hapı alıyım heheheheh…

Börek için malzemeler;

2 yufka

1 su bardağı süt yada yoğurt (evde ne varsa)

1 çay kaşığı kabartma tozu

tuz

İçi;

3 sosis

Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı;

Teflon tavayı cok azıcık sıvıyağ ile yağlayalım 1 yufkamızı bütün halde tavanın ortasına yerleştirelim. Diğer yufkamızı küçük parçalara ayırıp, süt, kabartma tozu ve tuzunu katalım karıştıralım. Bu yufkayı tepsimizdeki yufkanın üstüne dökelim. Sosisleri doğrayıp seriştirelim ve üstüne kaşar rendemizi dökelim. Tavanın kenarında ki yufkalarımızı güzelce kapatalım ve kısık ateşte tavanın kapağı kapalı bir şekilde altlı üstlü pişirelim.

Öyle kolay bi börek ki bilmeyeniniz yoktur mutlaka ama gene de belki bi işinize yarar diye düşündüm.

Kek malzemeleri;

3 yumurta

2 su bardağı şeker

2,5 su bardağı un

Yarım su bardağı sıvıyağ

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

1 çorba kaşığı limon suyu

Yarım limon kabuğu rendesi

1 kahve fincanı süt

Yarım su bardağı ceviz içi

6 adet kuru incir

Yapılışı;

Yağ ile şekeri krem haline gelene dek çırpalım. Yumurta nın sarılarını, (beyazlarını da kar haline gelene dek çırpalım) limon kabuğu rendesini, limon suyunu ilave edip şeker eriyene dek karıştıralım. Un ve kabartma tozunu eleyelim. İncirleri küçük küçük doğrayalım. Kar haline getirdiğimiz yumurta beyazını ilave edip ceviz, incir ve elenmiş un + kabartma tozunu koyup bu aşama da tahta kaşıkla alt üst ederek çok fazla karıştırmadan yumurta aklarını karışıma yedirelim ve en son sütümüzü ilave edelim.

Yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılıp daha önceden ısıtılmıs 160 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirelim. Herzaman ki kürdan testimizden sonra fırından alıp kalıbından çıkarıp üzerine pudra şekeri döküp servis yapalım….

Yorum Sayısı(12)