Posted by: fidan on: Temmuz 31, 2007
Bu pastamda sevgili pastacı Burcu nunda emeği var arkadaşlar. Şöyle ki; resim konusunda kendisinin bana çok yardımı oldu. Pandispanyamı yine temel tarifime göre yaptım.
5 yumurta
11 kaşık un
11 kaşık şeker
3 kaşık kakao
1pk kab.tozu
1pk vanilya
Pandispanyamı hazırlayıp pişirdikten sonra ara katlara krema ve bitter çıkolata ile ganaj hazırladım. ganajımın içine frambuaz [...]
Posted by: fidan on: Temmuz 31, 2007
Beni en çok zorlayan, düşündüren bu pasta oldu. Çünkü 2′yi nasıl yapmam gerektiğine karar veremiyordum. En sonunda 2 çıktısı aldım 30 cm e göre fotokopı ıle buyuttum. Ama kullanmadım. Çünkü Kenarları fılan bana oldukca ınce görundu. En sonunda Serkan cığımaaa başvurdum. Pandispanyamı Emel Başdoğan’ın tarıfıne göre hazırladım; (bana tarifi veren yemekbahane ye tsk ler)
6 [...]
Posted by: fidan on: Temmuz 30, 2007
Artık pastalarımın tariflerini yayınlama zamanı geldii.. Önce en telaşsız olandan başlamak istiyorum. Bu pastayı oluşturmak benim için kolay oldu. Yalnız bir daha ki sefere diskin altındaki kremayı daha bol tutacağım, çünkü resimde de fark edildiği gibi kek parçaları sonradan farkediliyor. Pastamın pandispanyası, herzamanki tarifimden.
5 yumurta
11 kasık seker
11 kasık un
1 pk kab.tozu
1 pk vanilya
Herzaman ki gibi [...]
Posted by: fidan on: Temmuz 29, 2007
İşte ilk siparişlerimin son halleri arkadaşlar. Çok heyecanlandım, panikledim, biliyorsunuz. Neyse ki; hallettim(k) (sanırım) Şu anda tuşların yerini bile bulmakta güçlük çekiyorum. İnanılmaz yorgunum. Çünkü, pazar günü içinde bir siparişim daha vardı. Ve ne kötü ki, benim vaktim çok kısıtlıydı. Ama onu da hallettik sevgili eşimle…Kendisi inanılmaz yaratıcı bu arada… Şimdi ben pc başında sızmadan [...]
Posted by: fidan on: Temmuz 26, 2007
Sanırım bu tarıfım bu haftakı son tarıfım olacak. İdare ediverin artık beni. Çünkü yarından ıtıbaren ummalı bır calısma benı beklıyor. İlk siparişlerimin teslim zamanı cumartesı gunu. 60 kişilik duğun pastası yapmalıyım. Arkadaşlar bana sans dıleyın ltf. Çunku acaıp bır hısmıs gercekten. Hanı evde yaparsınız cok beğenılmese de sorun değildır. Zaten sız yersınız hehehehe.. Amaaaa; iş, [...]
Son Yorumlar