Posted by: fidan on: Kasım 27, 2008
> Malzemeler; 4 adet büyük boy patlıcan ( yada 8 adet minik ) 1 adet tavuk göğüs 1 adet alanmış patates Bayat ekmek içi 1 adet yumurta Tuz, karabiber, kimyon ( isteğe bağlı baharatlar ) 4 adet domates Sıvıyağ Yapılışı; Patlıcanların saplarını kesmeden ( büyükleri ortadan ikiye bölerek ) tamamen soyup tuzlu suda bekletelim. Acı [...]
Posted by: fidan on: Kasım 14, 2008
> Ve işte Alinazik:) Malzemeler; 3 ad patlıcan 250 gr kıyma 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 ad domates 1 ad limon Çeşitli baharatlar ( pulbiber, karabiber, kimyon ) 2 diş sarımsak Yarım kg yoğurt Yapılışı; Patlıcanları közleyip kabuklarını soyup limonlu suda bekletelim. Kıymamızı sarımsaklarımızın 1 dişini ve diğer malzemeleri kullanarak yoğuralım. Yuvarlak köfteler hazırlayıp kızartalım. [...]
Posted by: fidan on: Kasım 12, 2008
> Bu yemeğe isim bulamadım:) Geçen günlerde ayıptır söylemesi Köfteli Alinazik yaptım, fakat bir miktar kıyma arttı.. Patatesli yemek yaparım diyerek attım dolabıma.. Hadi dedim bu kez farklı olsun patates yemeğim sıradanlıktan kurtulsun.. Bir dergide görmüştüm galiba bu sunuş şeklini. Sonuç resimdeki gibi oldu:)) Tarif vermeme gerek varmı bilemiyorum.. Herzamanki köfte harcınızı hazırlayıp, haşlanan patatesinizin [...]
Posted by: fidan on: Aralık 6, 2007
>Son zamanlarda ıcımden hıcbırsey yapmak gelmıyor.. Hos gelse bıle zaten mutfağıma hasret kaldım:( Bu tarıfte arsıvde bekleyen tarıflerden bırı.. Zamansızlık benı yordu.. Cumartesı gunlerı calısıyor olmak ne fecı bırseymıs..Yarım gun bıle olsa calısmak ıstemıyorummmm… Pazar gunlerımde kursa gıdebılmek adına sabahın kör karanlığında yollara dokulup aksam uzerı eve dönmemle gecıp gıdıyor.. Ve kalan zamanımı kızımla, evımde [...]
Posted by: fidan on: Aralık 6, 2007
Son zamanlarda ıcımden hıcbırsey yapmak gelmıyor.. Hos gelse bıle zaten mutfağıma hasret kaldım:( Bu tarıfte arsıvde bekleyen tarıflerden bırı.. Zamansızlık benı yordu.. Cumartesı gunlerı calısıyor olmak ne fecı bırseymıs..Yarım gun bıle olsa calısmak ıstemıyorummmm… Pazar gunlerımde kursa gıdebılmek adına sabahın kör karanlığında yollara dokulup aksam uzerı eve dönmemle gecıp gıdıyor.. Ve kalan zamanımı kızımla, evımde [...]
Son Yorumlar