Fidaneli

Geçen günler elime eski püskü bir ajanda geçti. Bu ajanda benim aslında mutfağa ne kadar meraklı olduğumun bir göstergesi. Yıllar önce annemden, yengelerimden ve hatta komşu teyzelerden alınan tariflerle dolu. Birkaç gün önce bana gelen kuzenlerim için kekim fırında pişerken hemen bu eski tariflerden birini denemeliyim dedim ve gördüğünüz poğaçaları yaptım. İyi ki bu notlar [...]

Ben yapmadım Simay yaptı hehehehe…. Gerçekten.. Yani ben masumum..Hani geçen hafta bende kaldı ya arkadaşlarım, işte o gece sanırım saat 1:30 fılandı Sımay elını hamura buladığında:) Ben tamamen getır götur ıslerıne baktım;)

Fatıh e göturmek ıcın yapıldı bu poğacalar aslında:) ama kendısıne sanırım bırkac tane göturduk:)) kötuyuz bızz kotuyuzzzz…..

Malzemeler;

4 su bardağı un ( hafıf elınıze [...]

Bugünler de yine uyku problemim ortaya çıktı:( Evet geceleri uyumakta güçlük çekiyorum.. Dolayısıyla gece 3 lere dek oturup, sabahta uyanmak istemiyorum.. İşe gelmek sabahları zor geliyor:) Gerçi ramazan da uyku düzeni zaten alt üst oluyor.. En iyisi yatıp kalkmak yerine sanırım, benim yaptığım gibi:)) Hiç yatmamak heheheheh… Bu da iste kendini kandırma yöntemlerinden sadece [...]

Arkadaşlar aslında bu tariflerin yayınlanacak bir tarafının olduğunu pek düşünmüyordum. Çünkü zaten daha önceden vermiştim )… Mesela Sakallı daha önceden yaptığım Pufidik Poğaçalar dan … Sadece bu kez boş yuvarlak olarak pişirip ılıkken arasına krem peyniri bolca sürüp maydonaza buladım, hepsi bu:))
Tabii; aşağıda da görüldüğü üzre, tek başına yetişmem mümkün olmadı… Yardımıma koşan [...]

Bu poğaçalar mmmmhhhh çok lezzetli, yumuşacık üstelik hamuru da oldukça bereketli. Ben bu hamurdan pizza ve pide de yaptım ve evdekilerden şöyle bir tepki geldi; lütfen bundan sonra pizzaları filan bu hamurdan yaparmısın?? diye…..Hamurun diğer bir özelliği de özellikle artan poğaçaları filan genel de mikrodalga da ısıtırım ve bazen mayalı hamurlar sertleşiyorlar. Ama bu hamur [...]