Herkese merhaba… Uzun, yorucu ve hastalıklı günler geçirdiğimizden bahsetmiştim daha önce.. Hala bu süreç devam ediyor .. Ve sanıyorum ki, bu süre oldukça zorlayacak hepimizi.. Her iki hastamızda da ( biri 11 gündür hastanede ) olumlu bir gelişme yok.. Babam daha iyice önceki haftaya nazaran.. Hoş onun da ne derece iyi olduğu önümüzdeki hafta belli olacak.. Bu haftaya, hatta bugüne paşamın dişi damgasını vurdu:)) Evet oğlumun ilk dişi nihayet göründü… Hastalarımız evlerine dönsünlerde hayırlısıyla oğluma diş buğdayı yapalım dimi:)) Neyse, lafı fazla uzatmadan sevgili Nil hanım için hazırladığım 9 adet minik ve birde asıl pastamızı, pastaların sahibinin kareleri ile yayınlamak istedim.. Ben fotoğrafları çekmeyi unuttuğum için kendisinden rica ettim.. Pastalarımız Nil hanımın isteği üzerine browni kek, çikolatalı krema ve fıstıklı olarak hazırlandı.. Pastalarını alır almaz beni arayarak beğenilerini dile getirmesi de oldukça nazik bir davranıştı.. Bu arada pasta malzemelerinde ve hemen her konuda bana hep destek, tam destek sevgili komşum Zülbiye-renklikurabiyeler ve eşine, ve tabii, sevgili eşime anlayışından ve desteğinden dolayı teşekkürler…

Sağlıcakla kalın…

Yaklaşık olarak 1 yıldır yazdığım blogspot uzantılı sitem kapatılmış… Ne bahtı karayım ben yaa:( İlk önce wordpress te başlamıştım yazmaya.. Ama o dönem wordpress kapatılmıştı ve ben blogspot a geçmiştim.. Şimdi de blogspot kapatıldı… Çok sinirliyim çokk.. Bu işe bir dur demek gerek… Neden kapatıldığını bile bilmiyorum blogspot un.. Ama ben ve benim gibi arkadaşlarımın pastalarının, keklerinin insanlara nasıl zarar veriyor olduğunu anlamıyorum, anlamak istemiyorum… Eeee ben resimlerimi nasıl kurtarıcam şimdi???

Görmüş olduğunuz tatlıyı Nevin ablam hazırlamış.Kendisi aslında benim dayımın eşi, sevgili yengem.Fakat ben hayatım boyunca kendisine hiç yenge demedim, demeyeceğimde:) Çünkü o benim hep ABLAM oldu. Ben iki yaşındayken tanımış beni ilk:) Hatırlıyorum da hep takılırdım peşlerine gezmeğe giderlerken:) Üstelik Serkan doğunca beni kırmamışlar istediğim ismi koymuşlar yavrularına.. Serkan ımında isim hakkı benimdir heheh.. Hem benzerizde birbirimize ( fiziken değil canım ) o da meraklıdır mutfağa:) Hatta vakti zamanında bu konuda kurslara bile katılmış. Ayy bir çiğ börek yapar parmaklarınızı yersiniz vallahi.. Hemen her yaptığımızı birbirimize tattırırız sonra da başlar sorular.. Fidancım bunun içinde ne var? Nevin abla, sen nasıl yapıyosun şunu vs.. Sağolsun bizi de unutmamış, tadına bakalım diye hemencecik gönderivermiş bu tatlıyıda. Serkan cım da, Fidan abla koycanmı tarifini siteye deyince, bide tadına bakınca nasıl koymam ablam dedim.. Dedim demesine yaa sanırım üstünden bir hafta geçti:( Evdeyim nasılsa herşeye yetişirim diyordum ama, anladım ki bunu sadece Superman başarabilir:)) Tatlımızın tarifi Nevin ablamın ağzından şu şekilde yapıldı;

Malzemeler;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yumurta
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
• Aldığı kadar un ( kulak memesi kıvamı, bir eliniz kulağınızda olsun hee )
• Kakao

Şerbeti;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon suyu ( birkaç damla )

Şerbet ılık, tatlı soğuk olacak..

Yapılışı;

Tüm malzeme karıştırılarak hamur yapılır. Yapılan hamur ikiye bölünür, yarısına kakao konup tekrar yoğurulur. İki hamur ayrı ayrı açılıp üst üste konur, rulo gibi sarılır. 1 cm kalınlığında kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilip fırınlanır. Hafif kızarınca fırından çıkartılır. Şerbeti tatlı soğukken verilir..

Afiyet olsun.. Diye de eklemiş kendileri.. Tekrar eline sağlık Nevin abla.. Diğer tariflerinide bekliyorum;)

Not: Biz ailecek tatlıların hakkını vererek yemeyi seviyoruz. Galiba bu yüzden bize biraz şekersiz ve kuru geldi.. Ben yapacağım zaman şerbet miktarını arttırarak yapacağım.. Bilginize…

Benim gibi et yemeyi sevmeyenler için çok hoş bir tarif olmayacak belki.. Ama sadece kokusu için bile yapılabilir emin olun:)

Malzemeler;

• Yarım kg biftek
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• Domates
• Yeşil yada kırmızı biber
• Kekik, karabiber,tuz
• Kaşar peyniri

Yapılışı;

Sıvıyağ,tuz,karabiber ve bolca kekiği karıştırıp etlerimizi bu karışımın içinde 15 dk kadar bekletiyoruz. Daha sonra teflon tavada ( yağ eklemeden ) orta harareetli ateşte arkalı-önlü kızartıp tepsiye sıralıyoruz. Üzerine bir dilim domates, bir dilim kaşar peyniri ve onunda üzerine biberlerimizi yerleştirip önceden ısıtılmıs 180 derece fırınımızda kaşarlarımız eriyene dek tutup sıcak servis ediyoruz..