Archive for Temmuz 21st, 2007
>Evde Kolay Lahmacun
Posted on: Temmuz 21, 2007
>
Geçen hafta sonu bizimkilerin lahmacun krizi tuttuğunda yapıldı yukardaki lahmacunlar. Gerçekten çok kolay bir tarif. Bazen aynı iç malzeme ile hamurunu kendim tutarakta yapıyorum. Onun da tarifi artık bir daha ki sefere……
Malzemeler
1 pk tortilla ekmeği
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet çarliston biber
125 gr margarin
maydonoz
karabiber
tuz
isterseniz pulbiber
yarım çay bardağı su
Yapılışı
Soğanları rondodan geçiriyorum. Domateslerin kabuklarını soyup, biberlerin tomurcuklarını çıkarıp minik minik doğruyorum. Maydonozu olabildiğince küçük doğrayıp, kıyma ve diğer malzemelerle iyice karıştırıyorum. Daha sonra tortilla ekmeklerimin üzerine paylaştırıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımda kenarları kıtırlaşana dek pişiriyorum… Birde tepsimi yağlamıyorum.
Not: Ben bu ölçülerle 7 adet büyük boy tortilla dan lahmacun elde ettim. Tadı nasıl mı? Tabii kii dışardan aldıklarımıza yakın bir tat olmakla beraber tam olarak aynı değil… Neden mi? Bunu da hiiçç üşenmedim, gittim buradaki bir lahmacun ustasına sordum. Eeee dedim, benim de iç malzemem aynı, peki neden tadı birebir olmuyor? Usta da; fırından ablaaaa fırındannn dediii… Odun ateşinde piştiği için onların ki doğal olarak daha lezzetli oluyormuş…. Sanki ben bunu bilmiyordummm heheheheheh….. Kendisine beni aydınlattığı ve bana abla ?? dediği için tşk edip çıktım tabii..
Evde Kolay Lahmacun
Posted on: Temmuz 21, 2007
Geçen hafta sonu bizimkilerin lahmacun krizi tuttuğunda yapıldı yukardaki lahmacunlar. Gerçekten çok kolay bir tarif. Bazen aynı iç malzeme ile hamurunu kendim tutarakta yapıyorum. Onun da tarifi artık bir daha ki sefere……
Malzemeler
1 pk tortilla ekmeği
300 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet domates
2 adet çarliston biber
125 gr margarin
maydonoz
karabiber
tuz
isterseniz pulbiber
yarım çay bardağı su
Yapılışı
Soğanları rondodan geçiriyorum. Domateslerin kabuklarını soyup, biberlerin tomurcuklarını çıkarıp minik minik doğruyorum. Maydonozu olabildiğince küçük doğrayıp, kıyma ve diğer malzemelerle iyice karıştırıyorum. Daha sonra tortilla ekmeklerimin üzerine paylaştırıp önceden 200 derecede ısıtılmış fırınımda kenarları kıtırlaşana dek pişiriyorum… Birde tepsimi yağlamıyorum.
Not: Ben bu ölçülerle 7 adet büyük boy tortilla dan lahmacun elde ettim. Tadı nasıl mı? Tabii kii dışardan aldıklarımıza yakın bir tat olmakla beraber tam olarak aynı değil… Neden mi? Bunu da hiiçç üşenmedim, gittim buradaki bir lahmacun ustasına sordum. Eeee dedim, benim de iç malzemem aynı, peki neden tadı birebir olmuyor? Usta da; fırından ablaaaa fırındannn dediii… Odun ateşinde piştiği için onların ki doğal olarak daha lezzetli oluyormuş…. Sanki ben bunu bilmiyordummm heheheheheh….. Kendisine beni aydınlattığı ve bana abla ?? dediği için tşk edip çıktım tabii..
Fidaneli 
Son Yorumlar